O tempero para feijão mix é uma mistura pronta que combina vários ingredientes para dar sabor completo ao feijão. A composição pode variar um pouco, mas normalmente inclui:
Alho granulado ou em pó
Cebola em pó ou desidratada
Sal
Pimenta-do-reino
Colorau (urucum) ou páprica
Salsa desidratada
Cebolinha desidratada
Louro moído (às vezes)
Coentro seco (opcional)
Caldo de carne ou galinha em pó
Glutamato monossódico (realçador de sabor)
Açúcar (pequena quantidade para equilibrar)
Se quiser montar um mix padrão tipo os de mercado:
2 colheres de alho em pó
2 colheres de cebola em pó
1 colher de sal
1 colher de páprica doce
1 colher de salsa desidratada
½ colher de pimenta-do-reino
½ colher de colorau
Misture tudo e pronto 👍
Temperar feijão comum (carioca, preto, etc.)
Usar em arroz, carnes e legumes
Dar sabor rápido sem precisar refogar tudo
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